Il Turismo Enogastronomico
Esploreremo il mondo dell’enogastronomia e del turismo enogastronomico, come oggi il turista si mostra sempre più interessato a conoscerne le origini, i processi e le modalità di produzione dei prodotti tipici, producendo benefici economici a medio e lungo termine, benefici socioculturali e ambientali con un focus puntuale sulla Sicilia.
Speaker
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Valeria Benedetta Cannizzaro
co-autrice Rapporto sul turismo eno-gastronomico 2023, UNIPA
Phd. Dip. Scienze economiche e aziendali, esperta nella valorizzazione del patrimonio culturale